LA COLTIVAZIONE BIOLOGICA DEL RISO

iscrizioni chiuse

01-12-2021
20

Rif. Proposta

5213993

Sede organizzativa

Dinamica Soc. Cons. a r.l. – Ferrara

Durata

20

Descrizione

Il riso è una pianta alimentare originaria del sud-est asiatico. In Italia la coltivazione (12 milioni di quintali) è concentrata principalmente nella bassa padana e nella stretta fascia fino alle Prealpi tra Lombardia e Piemonte; in particolare nella Lomellina, nella bassa provincia di Milano, nel Novarese e Vercellese . Le produzioni dell’Emilia Romagna, sono relegate alla zona del delta del Po (Ferrara con quasi 8 mila ettari di riso) seguita a distanza da altre provincie (Modena nel distretto di Carpi, Reggio Emilia, ecc). Il futuro della risicoltura biologica, in termini generali, è un mercato maturo. I consumi interni sono risultati in crescita per diversi anni con un + 30% dal 2009 al 2018. Lo scorso anno a seguito della pandemia e la ricerca, da parte del consumatore di prodotti salubri e di prima necessità, ha fatto si che siano aumentate le richieste di riso biologico italiano. Il riso biologico, prodotto naturale e rispettoso dell’ambiente, ricco e completo di sostanze nutritive, si ottiene attraverso tecniche colturali a basso impatto ambientale che ne determinano le caratteristiche intrinseche ed organolettiche. La coltivazione richiede molte cure perché è particolarmente delicata, soprattutto in situazioni di temperatura ed umidità insidiose pertanto viene richiesto al produttore una certa competenza professionale che verrà raggiunta attraverso la frequenza al percorso formativo.
Obiettivi: attraverso questa proposta, che incentiva le tecniche colturali a basso impatto ambientale, saranno forniti gli strumenti per comprendere: a) le buone pratiche nel biologico (la rotazione colturale, il ruolo della sostanza organica attraverso sovesci e matrici organiche, la non lavorazione del terreno in periodi non opportuni per evitare il rischio erosione e lisciviazione del suolo, la falsa semina). b) tecniche di coltivazione del riso biologico (semina interrata e uso dello strigliatore, pacciamatura verde e biodegradabile, falsa semina con minima lavorazione in acqua, c) programmazione agronomica, d) raccolta
Il percorso formativo avrà una durata complessiva di 20 ore suddivise in 3  moduli didattici i cui contenuti sono descritti nell’apposita sezione.

Programma

MODULO 1 ORE 12

CARATTERISTICHE BOTANICHE
Principi di morfologia e fisiologia
ESIGENZE COLTURALI
Temperatura,Terreno,Sostanza organica,Esposizione
BUONE PRATICHE NEL BIOLOGICO 
La rotazione colturale,Il ruolo della sostanza organica attraverso sovesci e matrici organiche,La non lavorazione del terreno in periodi non opportuni per evitare il rischio erosione e lisciviazione del suolo,La falsa semina
TECNICHE DI COLTIVAZIONE DEL RISO BIOLOGICO
Semina interrata e uso dello strigliatore,Pacciamatura verde e biodegradabile,Falsa semina con minima lavorazione in acqua,Pacciamatura verde
PROGRAMMAZIONE AGRONOMICA
Interventi agronomici in risaia
IRRIGAZIONE
Volumi di adacquamento e frequenza

MODULO 2 ORE 7

PACCIAMATURA
Prodotti sintetici e/o naturali offerti dal mercato
CONCIMAZIONE
Concimi granulari a lenta cessione,oncimi semplici e complessi,Epoca di concimazione
MALATTIE PARASSITARIE ED AVVERSITA’
Malattie crittogamiche,Virosi,Fitofagi,Fisiopatie,Carenza di elementi nutritivi 
RACCOLTA
Modalità di raccolta,Epoca di raccolta

MODULO 3 ORE 1

Verifica finale dell apprendimento e questionario di gradimento. Sarà utilizzata la modalità e-testing con l’utilizzo di una specifica piattaforma pubblica (SELF o similare) messa a disposizione dall’Amministrazione Regionale.

A chi è rivolto il corso

Imprenditori o dipendenti o coadiuvanti di Imprese Agricole iscritte all’Anagrafe della Regione Emilia Romagna

Attestato rilasciato

Al partecipante verrà rilasciato attestato di frequenza a seguito del raggiungimento della percentuale del 70%.

Quota di iscrizione

Note

Referente - Richiesta informazioni

Angelo Caselli Elisa Bega Simone Rosatti –
Email: segreteria.fe@dinamica-fp.it –
Tel:0532757104

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