LA GESTIONE DEL REGISTRO DI CANTINA NELLE AZIENDE VITIVINICOLE

Offerta formativa

Rif. Proposta

5207073

Durata

12

Ticket

Gratuito

Descrizione

Il percorso formativo intende fornire le conoscenze e competenze relative alla gestione burocratica delle attività di cantina. Particolare attenzione è riservata a tutte le operazioni di cui bisogna tenere traccia sui registri di cantina, le modalità di compilazione, il carico e scarico prodotti, le incombenze relative all’imbottigliamento, i documenti di accompagnamento necessari.
Gli obiettivi di questo percorso sono di acquisire conoscenze di base e strumenti operativi per la gestione amministrativa dell’azienda vitivinicola, comprendere gli obblighi del settore secondo la normativa nazionale e comunitaria e acquisire le informazioni necessario per compiere i principali adempimenti.

Contenuti

Modulo 1: lezioni in aula Ore 12

Cenni di legislazione vitivinicola, gli adempimenti amministrativi e documentali. I registri vitivinicoli: tenuta e compilazione, schedario viticolo e dichiarazione obbligatorie del settore; i controlli della filiera vitivinicola nell’ambito delle denominazioni di origine.
 

Durata

Destinatari

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Gratuito

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