La redditività dell’allevamento suinicolo per tipologie di allevamento e l’impatto economico della compatibilità ambientale e del benessere animale

iscrizioni chiuse

20-10-2021
24

Rif. Proposta

5114800

Sede organizzativa

Dinamica Soc. Cons. a r.l. – Piacenza

Durata

24

Descrizione

L’obiettivo del corso consiste nel fornire gli elementi essenziali per conoscere la redditività degli allevamenti suinicoli attraverso l’utilizzo di un software predisposto per i titolari delle aziende. La prima parte del corso sarà dedicata ai principi di calcolo del costo di produzione dei suini pesanti DOP e non-DOP e dei suinetti da 35-40 kg. Attenzione verrà dedicata alle diverse voci di costo che compongono il costo di produzione (costi variabili, fissi, diretti, indiretti) e agli indici tecnici di efficienza tecnica della fase di riproduzione e dell’ingrasso. Una parte del corso sarà dedicata al calcolo del costo degli ammortamenti e il costo del capitale investito. Rilevante è inoltre nel corso la conoscenza dei principali indicatori della redditività dell’allevamento come il reddito lordo e netto per unità del lavoro (ora o ULA). Nel corso si illustra il funzionamento del software Pig Money, con cui gli allevatori potranno calcolare il costo di produzione della carne prodotta e della redditività dell’azienda. Due moduli specifici verranno sviluppati per l’incidenza dei costi delle migliori tecniche disponibili. Un modulo sarà focalizzato sulle tecniche per raggiungere una migliore compatibilità ambientale e un secondo modulo sarà dedicato alle tecniche che sono in grado di incrementare il livello del benessere dei suini.

Programma

Tipologie di allevamento rappresentativi  per produrre le carni suine a DOP e non-DOP Ore 4

Tipologie di stabulazione in funzione dei diversi orientamenti produttivi; La dinamica storica degli indici di redditività per tipologia di allevamento

Principi di calcolo del costo di produzione della carne suina per tipologia di allevamento Ore 8

Nozioni sulle diverse voci di costo che compongono il costo complessivo; Funzionamento del software Pig Money

Costi dell’allevamento e incidenza delle tecniche capaci di ridurre l’escrezione dell’azoto e le emissioni ammoniaca Ore 4

Strutture d’allevamento idonee per le diverse categorie; Controllo ambientale (ventilazione naturale, ventilazione estiva di soccorso, parametri microclimatici).

Costi dell’allevamento e incidenza delle tecniche capaci di incrementare il benessere dei suini Ore 4

Tecniche capaci di ridurre la morsicatura delle code; La gabbia parto rispetto la sala parto con scrofe libere; L’uso di analgesici e anestesia durante la castrazione dei suinetti

La reddittività dell’allevamento suinicolo Ore 4

il confronto della redditività dell’allevamento suinicoli  dell’Emilia-Romagna con le aziende suinicole dei principali paesi europei con il programma Interpig – Verifica didattica tramite applicativo SELF o similare

A chi è rivolto il corso

Imprenditori o dipendenti o coadiuvanti di Imprese Agricole iscritte all’Anagrafe della Regione Emilia Romagna

Attestato rilasciato

Al partecipante verrà rilasciato attestato di frequenza a seguito del raggiungimento della percentuale del 70%

Quota di iscrizione

Note

Referente - Richiesta informazioni

Ileana Boggiano –
Email: i.boggiano@dinamica-fp.it –
Tel:3402275740

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