Le emissioni di ammoniaca e gas serra derivanti delle attività produttive delle aziende agricole e possibili azioni di mitigazione

Gli obiettivi del progetto a cui la proposta formativa fa riferimento riguardano la diffusione di buone pratiche per il benessere animale e la diminuzione delle emissioni tramite l’utilizzo di strumenti informatici avanzati e la comunicazione del valore aggiunto delle pratiche per il benessere animale e della dimuzione delle emissioni dal punto di vista ambientale ed etico.
Il progetto formativo intende fornire agli utenti competenze utili relativamente agli impatti ambientali delle emissioni di ammoniaca e di gas a effetto serra derivanti delle attività agro-zootecniche e alle possibili azioni di mitigazione di tali impatti. Saranno oggetto di studio le emissioni dalle diverse fasi della produzione zootecnica: ricovero degli animali, stoccaggio, trattamento e spandimento degli effluenti.
Verranno analizzate nel dettaglio le diverse tecnologie per il recupero e la rimozione dell’azoto dagli effluenti, sia nell’ottica del recupero dei nutrienti (azoto, fosforo e carbonio), che del possibile effetto mitigante delle emissioni che ne potrebbe derivare.
Verrà anche trattata la razionale gestione dell’alimentazione proteica per limitare le escrezioni azotate, con il fine di ridurre l’immissione di azoto nell’ambiente e quindi anche il potenziale emissivo in termini di ammoniaca e altri composti azotati.
Verranno trattati argomenti quali: fasi emissive dell’azienda zootecnica e loro rilevanza sia in riferimento all’ammoniaca che ai gas serra, bilancio dell’azoto e impronta del carbonio delle produzioni zootecniche, migliori tecniche disponibili per la riduzione delle emissioni, consumi energetici. Verranno inoltre prese in considerazione le principali normative comunitarie e nazionali che hanno una ricaduta sul tema delle emissioni dal settore zootecnico, tenendo conto delle indicazioni del nuovo Bref sugli allevamenti intensivi soggetti alla Autorizzazione Integrata Ambientale e delle recenti Linee Guida Ministeriali sulla riduzione delle emissioni dalle attività agricole e zootecniche.