Oro Giallo & Rosso dell’Emilia Romagna: valorizzare la nutrizione delle piante per la creazione di filiere ecosostenibili

Offerta formativa

Rif. Proposta

5203254

Durata

29

Ticket

Descrizione

Il percorso formativo intende fornire le competenze di base per la corretta realizzazione aziendale e la corretta gestione agronomica di un fertilizzante innovativo bilanciato in carbonio e azoto per l’uso sostenibile e delocalizzato dei reflui zootecnici delle aziende ubicate in Emilia Romagna. La delocalizzazione dei reflui zootecnici consentirà una gestione sostenibile anche su terreni distanti dai siti di produzione. Il fertilizzante innovativo sarà utilizzato per la coltivazione di due colture di importanza strategica per l’Emilia Romagna come il frumento e il pomodoro da industria.
Le prove saranno condotte principalmente in aziende agricole biologiche ma anche in agricoltura conservativa.
Oltre che alle caratteristiche del nuovo fertilizzante e alla sua gestione agronomica, saranno presi in considerazione tutti gli aspetti della crescita e dello sviluppo delle colture con peculiare attenzione alla gestione della risorsa suolo. Crescita e sviluppo delle coltivazioni saranno monitorate anche con approcci di agricoltura digitale. Inoltre, i prodotti raccolti dai campi saranno lavorati in filiere locali, per la realizzazione di pane e passata di pomodoro che saranno valutati qualitativamente e per grado di accettazione dal consumatore finale.
In questo modo potranno essere dati agli agricoltori strumenti utili per la corretta gestione e realizzazione fertilizzanti innovativi attraverso la valorizzazione dei reflui zootecnici aziendali, salvaguardando la qualità della risorsa suolo e incrementando la sostenibilità di due filiere molto importanti per l’Emilia Romagna, come quella del frumento e del pomodoro da industria.

Contenuti

MODULO 1 L’AGRICOLTURA SOSTENIBILE PER LA RIDUZIONE DELL’IMPATTO AMBIENTALE ORE 4

L’origine e l’evoluzione dell’agricoltura.
I diversi sistemi produttivi a confronto.
Dalla rivoluzione verde all’agricoltura 4.0.
Le possibili strategie per ridurre l’impatto ambientale delle attività agricole.
L’agricoltura sostenibile e la diversificazione colturale realizzata dall’agricoltura di precisione e digitale.
L’importanza di filiere locali ecosostenibili.

MODULO 2 LA CONCIMAZIONE SOSTENIBILE ORE 4

Tipologie di concimi e loro impiego.
Gli impatti ambientali dei fertilizzanti.
Realizzazione di un adeguato piano di concimazione.

MODULO 3 GESTIONE DEI REFLUI ZOOTECNICI ORE 4

Normativa relativa all’uso agronomico dei reflui.
Tipologie di refluo zootecnico a confronto.
Gestione dei reflui zootecnici: contenimento emissione nelle fasi di ricovero, stoccaggio e spandimento.
Tecnologie di trattamento degli effluenti applicate alle diverse tipologie aziendali.
Riduzione delle emissioni dei gas serra dai sistemi agricoli.
Interpretazioni delle analisi dei fertilizzanti.

MODULO 4 IL PROCESSO DI COMPOSTAGGIO ORE 4

Produzione e valorizzazione di compost aziendale.
L’uso di materiali ad alto contenuto in carbonio nel processo di compostaggio.
Utilizzazione del compost per la coltivazione delle foraggere.
Trattamenti tecnologici innovativi del refluo zootecnico e del compost.

MODULO 5 LA VALUTAZIONE CHIMICO-FISICA DEI SUOLI ORE 4

Campionamento del suolo aziendale.
Interpretazione dell’analisi del suolo.
Utilizzazione dei risultati dell’analisi del suolo per la realizzazione del piano di concimazione.
Impiego degli ammendanti innovativi per una gestione sostenibile delle coltivazioni.

MODULO 6 LA VALUTAZIONE DEI RACCOLTI IN CAMPO E DEI PRODOTTI TRASFORMATI ORE 4

Tecnica di campionamento.
Le principali analisi qualitative per il frumento e il pomodoro da industria.
Come valutare il posizionamento di un prodotto sostenibile sul mercato e grado di accettazione dal consumatore
Interpretazioni delle analisi e dei risultati.

MODULO 7 VISITA GUIDATA AD AZIENDA DIMOSTRATIVA E VERIFICA FINALE ORE 5

Visita presso aziende dimostrative e illustrazione pratica dei temi del corso, compresa la visione dei prodotti ottenuti nel GO ai fini dell’uso e della valorizzazione dei reflui zootecnici.
Verifica finale.

Durata

29

Destinatari

Imprenditori agricoli, dipendenti e coadiuvanti di aziende iscritte all'anagrafe delle aziende agricole dell'Emilia Romagna

Ticket

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