PRODUZIONE ORTICOLA PER LA SALVAGUARDIA DELLA BIODIVERSITà: IL RECUPERO DELLE VARIETà DIMENTICATE

Offerta formativa

Rif. Proposta

5148485

Durata

20

Ticket

Gratuito

Descrizione

Il percorso formativo intende fornire le conoscenze e competenze relative al recupero, coltivazione e utilizzo delle varietà orticole dimenticate in un’ottica di salvaguardia della biodiversità e del patrimonio agricolo-ambientale. Le varietà antiche sono più resistenti alle malattie in quanto risalgono a prima dell’avvento della chimica come mezzo principale per la difesa di patogeni e parassiti, inoltre vengono spesso utilizzate nei programmi di miglioramento genetico come fonti di geni di resistenza/tolleranza per la costituzione di nuove varietà, alcune delle quali già in commercio.

Contenuti

 

Modulo 1 Ore 4

le diverse tipologie di coltivazione, caratteristiche, cenni botanici e di fisiologia delle varietà, forme di allevamento, impiantistica tecniche di coltivazione e di propagazione, pratiche post raccolta e destinazione del prodotto fresco e trasformato ai fini della commercializzazione al fine di salvaguardare e promuovere la difesa del nostro territorio.

Modulo 2 Ore 4

le diverse tipologie di coltivazione, caratteristiche, cenni botanici e di fisiologia delle varietà, forme di allevamento, impiantistica tecniche di coltivazione e di propagazione, pratiche post raccolta e destinazione del prodotto fresco e trasformato ai fini della commercializzazione al fine di salvaguardare e promuovere la difesa del nostro territorio.

Modulo 3 Ore 4

biofumiganti e lotte alle malerbe; la difesa dai patogeni e parassiti con metodi biologici, la normativa di riferiemento

Modulo 4 Ore 4

recupere delle antiche varietà orticole locali, iniziative a livello europeo  (progetto Dynaversity ), nazionale e locale. Repertorio regionale; ditte sementiere e autoriproduzione.  Il progetto Dynaversity , Repositorio germoplasma Università di Pavia, Reti semi rurali.

Modulo 5 Ore 4

nutraceutica e aspetti qualitativi, somministrazione del test finale e questionario di gradimento,

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Destinatari

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