Sistemi produttivi biologici per l’agricoltura del basso Ferrarese

Il settore biologico richiede operatori competenti, con una buona conoscenza della normativa di settore e delle pratiche agricole e della trasformazione dei prodotti biologici e in grado di pianificare e condurre in modo efficace un’attività capace di dare alto valore aggiunto a tutte le parti in causa.
Il programma formativo proposto si prefigge di fornire agli operatori le conoscenze di base del settore delle produzioni biologiche, con particolare riguardo alle produzioni vegetali (colture erbacee) da inserire nei piani colturali di aziende agricole del basso ferrarese e avere un quadro chiaro ed esaustivo dei regolamenti comunitari e delle normative nazionali che governano le produzioni biologiche e dei principi di conduzione aziendale.
In particolare, il corso intende trattare la normativa che regolamenta il settore, il sistema di controllo, i principi che stanno alla base dell’agricoltura biologica, la procedura di conversione delle aziende convenzionali e gli impegni gestionali conseguenti alla certificazione biologica.