Tecniche di potatura dell’olivo

Pur avendo una lunga storia, l’olivo non è originario dell’Emilia-Romagna, ed è quindi fondamentale adattare le pratiche agronomiche alle specificità del territorio e ai cambiamenti climatici in atto. Una delle tecniche più importanti è la potatura, che incide direttamente sulla produttività e sulla salute della pianta. Una potatura corretta, infatti, assicura sia una buona longevità che una produzione costante di frutti.
Esistono diverse modalità di potatura e sistemi di allevamento, spesso influenzati dalle caratteristiche ambientali. Nelle nostre colline, ad esempio, bisogna tenere conto di eventi climatici estremi come la neve, mentre in altre regioni, come il Sud Italia, le principali criticità sono l’eccessiva esposizione al sole e il caldo intenso.
Il corso propone un percorso prettamente pratico per apprendere le tecniche di potatura, sia su giovani olivi in fase di allevamento che su esemplari adulti già in piena produzione. Il corso è rivolto in particolare agli operatori agricoli dell’Emilia-Romagna interessati a gestire in modo autonomo e consapevole oliveti sostenibili, sia già attivi che in fase di sviluppo, contribuendo alla nascita di filiere locali resilienti ai cambiamenti climatici. In particolare si assisteranno a delle prove di diversi tipi di potatura che permettano una produzione controllata e nel rispetto della pianta e del prodotto finale, nonché del territorio.
Questo percorso formativo si inserisce all’interno delle politiche di sostegno all’agricoltura regionale, promuovendo pratiche colturali adattive e sostenibili, con l’obiettivo di rafforzare la resilienza del settore olivicolo e valorizzare le potenzialità produttive del territorio. Inoltre risponde all’obiettivo specifico 6 della nuova PAC “contribuire alla tutela della biodiversità, rafforzare i servizi ecosistemici e preservare gli habitat e il paesaggio.
La durata del corso è di 16 ore.