Cosa può nascere da un corso? Una nuova idea imprenditoriale!
Dall’attività formativa “la coltivazione dei piccoli frutti” presente nelle proposte del catalogo verde della Regione Emilia Romagna e completamente gratuito per i partecipanti, è nata l’idea di una giovane azienda agricola “Rossovivo”: proporre snack di piccoli frutti anche rari a Km 0. Ottima alternativa alle classiche macedonie di frutta, con varietà ancora rare in Italia come il Goji, la bacca inca, il mirtillo rosso. Durante il percorso formativo, i partecipanti hanno approfondito le tecniche di coltivazione di nuove e rare varietà di frutti con visite in aziende. In bocca al lupo per questa nuova attività!
