FORMAZIONE PROFESSIONALE E ANALISI ECONOMICHE NELL'AGROALIMENTARE

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VIAGGIO STUDIO A PACHINO: ORTICOLTURA E OTTIMIZZAZIONE DELLE RISORSE IDRICHE PER PRODUZIONI ORTICOLE DI QUALITA'

Rif. proposta

in fase di approvazione

Descrizione

La scelta di visitare la realtà siciliana di Pachino si basa sulla necessità di confrontare ed apprendere tecniche agronomiche rivolte al risparmio idrico e utilizzo di fitofarmaci, tecniche applicate alla coltura protetta, oltre che le modalità di mercato e commercializzazione basati sulla denominazione I.G.P. per la tutela del prodotto e del consumatore. La realtà siciliana di Pachino è certamente ritenuta di successo per la notorietà delle produzioni orticole, sia per la loro qualità organolettica sia per l’immagine identitaria che propongono al consumatore. Le visite studio si svolgeranno presso aziende del Consorzio di tutela del Pomodoro di Pachino e presso aziende che trasformano e valorizzano le produzioni ortofrutticole locali in un ottica di qualità dell'intera filiera. Gli aspetti inerenti la commercializzazione e la valorizzazione del prodotto verranno altresì affrontati grazie alla visita al mercato di Vittoria una delle principali realtà della Sicilia.

Durata

20 ore

Ticket

363.46€ +2.00€ di marca da bollo

DINAMICA

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