FORMAZIONE PROFESSIONALE E ANALISI ECONOMICHE NELL'AGROALIMENTARE

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ATTIVITÀ ESPERIENZIALI E LABORATORIALI: coltivazione e utilizzo piante aromatiche e officinali

Rif. proposta

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Descrizione

Una crescente attenzione da parte dei consumatori per la propria salute, per la corretta alimentazione e la cura del corpo, rappresenta un’opportunità per le imprese agricole che intendono investire nella coltivazione e trasformazione delle piante aromatiche ed officinali, da immettere in canali commerciali inusuali ma anche da destinare alla vendita diretta. Il progetto ha la finalità di perfezionare le competenze tecniche e professionali di utenti che, dopo avere frequentato varie edizioni di corsi on-line, hanno espresso al nostro ente la necessità di completare l’esperienza formativa perfezionandosi attraverso attività laboratoriali ed esperienziali in affermate realtà del settore, in cui sarà possibile comprendere le scelte produttive, le tecniche colturali, le modalità di impiego ed infine applicare strumenti capaci di conciliare la trasformazione alla tradizione e innovazione anche per gli usi relativi che queste colture vanno assumendo per gli aspetti salutistici, dietetici ed il benessere della persona.

Sede di svolgimento

Corso on-line

Durata e periodo di svolgimento

22 ore - Luglio 2021

Ticket

54.47€

Destinatari

Imprenditori agricoli, dipendenti e coadiuvanti di aziende iscritte all'anagrafe delle aziende agricole dell'Emilia Romagna - MAX 20

Attestato rilasciato

FREQUENZA

Contenuti (clicca qui per espandere)

MODULO 1: Coltivazione e utilizzo piante aromatiche e officinali ORE 3
Coltivazioni di maggiore interesse nella Regione Emilia Romagna
Preparazione alle esperienze laboratoriali in campo
MODULO 2: ATTIVITÀ ESPERIENZIALI E LABORATORIALI ORE 8
presso “Giardino delle Erbe di Casola Valsenio” a cura del Dr. Sauro Biffi
Le piante officinali coltivate in Emilia Romagna
La lavanda e le sue cultivar
Le specie officinali più utilizzate per l'estrazione degli oli essenziali 
Tecniche di propagazione 
Piante officinali di interesse mellifero
Piante officinali da consolidamento
MODULO 3: ATTIVITÀ ESPERIENZIALI E LABORATORIALI ORE 8
presso Orto Botanico “Gavinell” a cura dell’erborista Paolo Prampolini
Tecniche colturali delle specie e varietà presenti
Gestione delle attività didattiche e di accoglienza
Laboratorio di preparazione prodotti per la cura del corpo
L’utilizzo gastronomico delle piante in cucina
L’estrazione degli oli essenziali
Strategie di marketing territoriale: elementi storici e di farmacopea popolare
MODULO 4: Condivisione e analisi degli obiettivi raggiunti ORE 3
Condivisione e analisi degli obiettivi raggiunti    
Verifiche finali di apprendimento e gradimento

Referente

Daniela Zedda - Email: d.zedda@dinamica-fp.it - Tel: 3384400653

Info & iscrizioni online

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