FORMAZIONE PROFESSIONALE E ANALISI ECONOMICHE NELL'AGROALIMENTARE

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FORMAZIONE PER IL PERSONALE ALIMENTARISTA (Corso Base)

Descrizione

ADDETTI ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI (ai sensi della L.R. 11/2003 e s.m.i. e della DGR 311/2019)

Sede di svolgimento

MODALITA' ON LINE

Durata e periodo di svolgimento

3 ore - LUNEDI' 15 GIUGNO DALLE ORE 9.00

Numero di partecipanti

Numero di allievi -0

Attestato rilasciato

FREQUENZA

Contenuti (clicca qui per espandere)

Le malattie trasmesse da alimenti.
Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti ivi incluse le diete speciali per allergie ed intolleranze alimentari e i rischi fisici (es. soffocamento) con particolare riferimento all’attività svolta dai soggetti interessati. Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti: simulazioni e soluzioni di problemi. Igiene personale: procedure di controllo comportamentale. Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.

Referente

Armin Hoso - Email: a.hoso@dinamica-fp.it - Tel: 059/828125

Info & Pre-iscrizioni

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