FORMAZIONE PROFESSIONALE E ANALISI ECONOMICHE NELL'AGROALIMENTARE

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PRODUZIONE ORTICOLA PER LA SALVAGUARDIA DELLA BIODIVERSITà: IL RECUPERO DELLE VARIETà DIMENTICATE

Rif. proposta

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Descrizione

Il percorso formativo intende fornire le conoscenze e competenze relative al recupero, coltivazione e utilizzo delle varietà orticole dimenticate in un’ottica di salvaguardia della biodiversità e del patrimonio agricolo-ambientale. Le varietà antiche sono più resistenti alle malattie in quanto risalgono a prima dell'avvento della chimica come mezzo principale per la difesa di patogeni e parassiti, inoltre vengono spesso utilizzate nei programmi di miglioramento genetico come fonti di geni di resistenza/tolleranza per la costituzione di nuove varietà, alcune delle quali già in commercio.

Sede di svolgimento

corso On line

Durata e periodo di svolgimento

20 ore - Ottobre - Novembre 2020

Ticket

49.52€

Destinatari

Imprenditori agricoli, dipendenti e coadiuvanti di aziende iscritte all'anagrafe delle aziende agricole dell'Emilia Romagna - MAX 20

Attestato rilasciato

FREQUENZA

Contenuti (clicca qui per espandere)

 
Modulo 1 Ore 4
le diverse tipologie di coltivazione, caratteristiche, cenni botanici e di fisiologia delle varietà, forme di allevamento, impiantistica tecniche di coltivazione e di propagazione, pratiche post raccolta e destinazione del prodotto fresco e trasformato ai fini della commercializzazione al fine di salvaguardare e promuovere la difesa del nostro territorio.
Modulo 2 Ore 4
le diverse tipologie di coltivazione, caratteristiche, cenni botanici e di fisiologia delle varietà, forme di allevamento, impiantistica tecniche di coltivazione e di propagazione, pratiche post raccolta e destinazione del prodotto fresco e trasformato ai fini della commercializzazione al fine di salvaguardare e promuovere la difesa del nostro territorio.
Modulo 3 Ore 4
biofumiganti e lotte alle malerbe; la difesa dai patogeni e parassiti con metodi biologici, la normativa di riferiemento
Modulo 4 Ore 4
recupere delle antiche varietà orticole locali, iniziative a livello europeo  (progetto Dynaversity ), nazionale e locale. Repertorio regionale; ditte sementiere e autoriproduzione.  Il progetto Dynaversity , Repositorio germoplasma Università di Pavia, Reti semi rurali.
Modulo 5 Ore 4
nutraceutica e aspetti qualitativi, somministrazione del test finale e questionario di gradimento,

Referente

ROBERTA MAMBELLI - Email: FC@dinamica-fp.it - Tel: 0543/724670

Info & iscrizioni online

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DINAMICA

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