L’agricoltura biodinamica ha elaborato procedimenti produttivi del tutto innovativi rispetto ad altre pratiche agricole; oltre a recuperare infatti procedure tradizionali, quali la rotazione delle colture e a prendersi cura dell’ambiente e delle popolazioni, essa si basa sull’utilizzo di una serie di preparati che funzionano come vere medicine per il terreno: ne risulta un progressivo risanamento del terreno, con un aumento di humus e una qualità superiore dei prodotti.
Per incrementare questi fattori è necessario anche ricorrere a materiale propagativo sano e di grande qualità; se il mercato spesso favorisce l’acquisto dell’ultima novità varietale, che promette raccolto abbondante e resistenze fitosanitarie, l’agricoltura biodinamica favorisce la sperimentazione e il recupero di vecchie varietà certificate.
Migliorando la qualità delle sementi, conoscendo le epoche di semina, favorendo la loro ciclica rigenerazione, senza alterare l’equilibrio delle piante si favorisce l’ottenimento di raccolti abbondanti e sani.
Le qualità organolettiche e i valori nutrizionali dipendono quindi non solo dal metodo di coltivazione, ma anche dalla qualità delle sementi; riconoscere sementi di qualità e saperle produrre significa mirare a produzioni di alto livello per le quali risulti sensibilmente ridotto il ricorso a fertilizzanti e fitofarmaci. Le sementi devono essere coltivate e selezionate con caratteristiche adeguate nel rispetto della purezza e delle caratteristiche fitosanitarie.
La proposta formativa che si candida intende analizzare le principali tecniche di osservazione, selezione, rivitalizzazione e rigenerazione delle sementi con metodo biodinamico.
Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di:
– Effettuare una corretta gestione agroecologica funzionale della propria azienda agricola in sintonia con le pratiche biodinamiche favorendo la diminuzione delle patologie e riducendo il ricorso agli interventi fitosanitari tradizionali
– Gestire correttamente il rapporto suolo e pianta favorendo la vitalità e la fertilità del terreno per la produzione di sementi con metodo biodinamico
– organizzare un vivaio per le piantine da orto, rigenerare le piante da frutto, impostare nuove varietà di fruttiferi, effettuare la concia biodinamica del seme
L’attività formativa intende sviluppare le seguenti ricadute territoriali:
– Miglioramento della qualità ambientale: incremento della fertilità dei suoli, della biodiversità e riduzione dell’uso di fertilizzanti chimici e fitofarmaci.
– Valorizzazione delle produzioni locali: recupero e diffusione di varietà autoctone e tradizionali, con rafforzamento dell’identità agricola del territorio.
– Aumento della competitività delle aziende agricole: produzione di sementi di alta qualità e prodotti con maggiore valore nutrizionale e organolettico.
– Sviluppo di filiere corte e sostenibili: promozione di economie locali basate su agricoltura biologica/biodinamica e mercati di prossimità.
– Stimolo all’innovazione rurale: diffusione di pratiche sperimentali su sementi, vivai e rigenerazione varietale.
La proposta formativa si inserisce tra le tematiche previste dal bando SRH03 in quanto intende favorire lo sviluppo di nuove varietà, verificandone l’adattabilità varietale per produzioni di qualità che valorizzino al contempo l’agrobiodiversità.
| Modulo 1 GESTIONE E RIPRODUZIONE DELLE SEMENTI | Ore 20 |
La pianta-porta seme: piante per la produzione e per la raccolta dei semi.
Tecniche delle coltivazioni delle piante porta-seme con metodo biodinamico.
Come fertilizzare e vivificare i suoli con il metodo biodinamico per la produzione di sementi, favorire la qualità delle sementi prodotte
IL SEME: La produzione delle sementi: la selezione, tecniche di raccolta e di conservazione.
La rigenerazione delle sementi: il calendario delle semine biodinamico, come collocare le piante porta-seme nell’organismo agricolo, i cicli biologici delle piante, i diversi sistemi d’impollinazione e gli effetti sulla formazione dei semi
SEMINA E PIANTE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DI SEMENTI:
il vivaio per le piantine da orto, come si rigenerano le piante da frutto, nuove varietà di fruttiferi.
Semina rigenerativa nei giorni invernali.
Verifica finale e questionario gradimento
| Modulo 2 ESPERIENZE ED OSSERVAZIONI SUL CAMPO | Ore 4 |
Osservazioni sul campo relative a:
-uso dei preparati biodinamici per rigenerare le sementi e il suolo.
-come ottenere il giusto equilibrio attraverso la selezione dei semi secondo i principi dell’agricoltura biodinamica.
-la coltivazione finalizzata alla riproduzione di semi portatori di qualità e quantità.
-il bagno semente e la concia biodinamica del seme.
– Trattamento e conservazione dei semi nel tempo.
-disinfezione della semente con sistemi naturali e tecniche di conservazione
