Riferimento GOI 5202105 – PARSUTT. L’obiettivo del corso consiste nella descrizione dettagliata dei parametri/requisiti fodamentali per un allevamento con alti standard etici basati su benessere animale, biosicurezza e antibiotico resistenza. Per l’allevatore conoscere non solo i vincoli normativi attuali e futuri, ma anche quelli che sono gli standard superiori ai minimi di legge è di fondamentale importanza per capire come intervenire con scelte gestionali e/o strutturali sostenibili economicamente e dal punto di vista ambientale.
Una parte del corso approfondirà parametri/requisiti presi in considerazione nei principali disciplinari nazionali e internazionali, oltre che considerare le conclusioni/raccomandazioni del principali documenti EFSA, le indicazioni dei manuali CLASSYFARM per i riproduttori, per i suini da ingrasso e delle linee guida sul taglio della coda. Una breve parte sarà relativa all’impatto ambientale con esempi pratici relativi a diverse tipologie stabulative e aspetti quali controllo ambientale, risparmio idrico ed energetico.
| MODULO 1: vincoli normativi per riproduzione e ingrasso | Ore 4 |
• norme generali in allevamento (decreto legislativo n. 146/2001)
• norme specifiche per la fase di riproduzione, ossia scrofe e suini in post-svezzamento (decreto legislativo n. 122/2011)
• norme specifiche per la fase di ingrasso (decreto legislativo n. 122/2011)
• altri riferimenti normativi per biosicurezza, antibiotico-resistenza e impatto ambientale
| MODULO 2 : biosicurezza e antibiotico resistenza | Ore 4 |
• Biosicurezza in allevamento
• Antibiotico resistenza in allevamento
| MODULO 3: strutture d’allevamento, sistemi di stabulazione e controllo ambientale | Ore 8 |
• Strutture d’allevamento, sistemi di stabulazione e controllo ambientale per scrofe in gestazione e maternità
• Strutture d’allevamento, sistemi di stabulazione e controllo ambientale per suinetti sottoscrofa, in post-svezzamento e ingrasso
• Esempi pratici sull’impronta del carbonio relativi a diverse tipologie stabulative e ad aspetti quali controllo ambientale, risparmio idrico ed energetico
| MODULO 4 : Linee guida per la prevenzione del taglio della coda nell’allevamento suino dallo svezzamento all’ingrasso | Ore 8 |
• Materiale di arricchimento
• Condizioni strutturali e pulizia
• Comfort termico e qualità dell’aria
• Stato di salute
• Competizione per cibo e acqua
• Alimentazione
• Analisi di alcuni aspetti tecnici delle linee guida in allevamento
| MODULO 5: Valutazioni dirette degli animali | Ore 5 |
• Protocollo Welfare Quality
• Valutazioni dirette per scrofe e suinetti con protocollo WQ
• Valutazioni dirette per suini in post-svezzamento e ingrasso con protocollo WQ
• Analisi di alcuni aspetti tecnici in allevamento
