Il GOI Buonlatte(Rif. 5112137) “Diffusione e monitoraggio delle buone pratiche per il benessere animale” intende diffondere presso gli allevamenti di vacche da latte sistemi per la gestione del benessere animale supportando gli allevatori sull’ottimizzazione delle performance ambientali.
Il viaggio studio che si propone risponde agli obiettivi specifici del in quanto analizzerà esperienze dirette su tematiche, tecnologie e casi di studio coerenti con gli obiettivi specifici del GOI (riduzione dell’impatto ambientale degli allevamenti di bovini da latte, diffusione delle Buone pratiche per il benessere animale, diversificazione delle produzioni in funzione delle richieste del mercato).
Nello specifico verranno valutati sistemi innovativi di allevamento per la gestione del benessere animale
gli effetti del benessere sulle perfomances degli animali e le strategie del gruppo Granlatte Granarolo per la valorizzazione del latte conferito dai soci attraverso la comunicazione del valore aggiunto delle pratiche per il benessere animale e delle misure volte a ridurre l’impatto ambientale.
Durante il viaggio sono previste tre visite: la prima allo stabilimento Granarolo Spa stabilimento produttivo di Vernate (MI)dove saranno valutati i risultati di alcune indagini svolte (in tema benessere ed emissioni di ammoniaca) sulle perfomances degli animali oltre che illustrate le strategie del gruppo Granlatte Granarolo per la valorizzazione del latte conferito dai soci (strategie di comunicazione del valore aggiunto delle pratiche per il benessere animale e delle misure volte a ridurre l’impatto ambientale).
La seconda visita è prevista all’allevamento biologico Buttarelli ss Tenuta Cortazza che ha recentemente realizzato una nuova stalla per migliorare il livello di benessere degli animali (valutazione degli investimenti e dei parametri costruttivi utilizzati).
La terza e ultima visita, prevista nella seconda giornata di viaggio, verrà svolta all’allevamento Pieve Ecoenergia dove verranno illustrati i risultati aziendali ottenuti in tema del benessere animale, con la realizzazione di innovative tecniche di allevamento, volte anche a ridurre l’impatto ambientale.
| Modulo 1: incontro di presentazione | Ore 2 |
Prima del viaggio studio è previsto un incontro della durata di 2 ore, in cui verrà ripreso il programma e descritte le finalità e gli obiettivi del percorso formativo, illustrate le principali connotazioni dei materiali e dei documenti indispensabili in viaggio, le aspettative di viaggio, le informazioni sui luoghi oggetto di visita ed i materiali didattici che saranno forniti. L’incontro preparatorio fornirà quindi l’occasione per conoscersi e chiarire gli eventuali dubbi sull’organizzazione e l’itinerario proposto. Al fine di soddisfare una valutazione “per differenziale” verrà somministrata, in forma cartacea oppure on line, una prova in ingresso corrispondente al data base allegato in proposta. Durante l’incontro sarà fornita ed illustrata una piccola guida con indicate le principali informazioni sulle aziende/ istituzioni che si andranno a visitare.
| Modulo 2 – primo giorno mattino | Ore 3 |
• Visita azienda Granarolo Spa indirizzo: Strada Provinciale 30, 8 20080 Pasturago di Vernate (MI)
In questo incontro verranno analizzati i risultati dell’indagine svolta da Granarolo circa il rapporto tra i livelli di benessere e le perfomances degli animali.
Verrà inoltre illustrato il risultato dell’indagine relativa alle emissioni di ammoniaca su un gruppo pilota di allevamenti soci ubicati in regione Emilia Romagna.
Successivamente verranno illustrate le strategie del gruppo Granlatte Granarolo per la valorizzazione del latte conferito dai soci e le strategie di comunicazione del valore aggiunto delle pratiche per il benessere animale dal punto di vista ambientale.
| Modulo 3 – primo giorno – pomeriggio | Ore 4 |
Visita all’azienda Buttarelli ss Tenuta Cortazza – Piazza unità d’Italia 13, 27020 Borgo San Siro (PV)
Questo allevamento biologico ha recentemente realizzato una nuova stalla per migliorare il livello di benessere dei suoi animali.
Durante l’incontro saranno analizzate le motivazioni che hanno portato a questa scelta imprenditoriale, i parametri costruttivi utilizzati e l’analisi complessiva dell’investimento
| Modulo 4 – secondo giorno – mattino | Ore 4 |
• Visita azienda all’allevamento Pieve Ecoenergia indirizzo: Via Circonvallazione 26042 Cingia dè Botti (CR)
In questo incontro verranno illustrati i risultati ottenuti dall’azienda Pieve Ecoenergia sul tema del benessere animale.
| Modulo 5 – secondo giorno – pomeriggio | Ore 3 |
Visita azienda all’allevamento Pieve Ecoenergia indirizzo: Via Circonvallazione 26042 Cingia dè Botti (CR)
In questo incontro verranno analizzati i benefici dati dalla realizzazione di innovative tecniche di allevamento e di quelle relative a ridurre l’impatto ambientale.
| Modulo 6 – incontro di follow up | Ore 2 |
Incontro post viaggio. É fondamentale che l’esperienza effettuata durante il viaggio studio sia trasferita nel proprio ambito lavorativo e diventi quindi formazione-azione. Per questo motivo, durante questo incontro saranno assegnate ai partecipanti specifiche consegne, quali la somministrazione della verifica finale dell’apprendimento ed il “questionario di gradimento”. Questo materiale sarà il punto di partenza per il lavoro nella sessione dedicata al follow up che sarà pertanto finalizzata a: 1) verificare la comprensione e l’integrazione dei messaggi ricevuti durante il viaggio studio; 2) effettuare approfondimenti qualora si rendessero necessari.
