Formazione per alimentaristi in materia di sicurezza alimentare

Rif. Proposta:

Sede organizzativa:

Dinamica Ravenna

Durata:

Dal 13-01-2026

al 13-01-2026

3 ore

iscrizioni chiuse

Descrizione

ADDETTI ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI (Ai sensi del Regolamento CE 852/2004 e Legge regionale n. 9 del 25 luglio 2025 Abrogazioni e modifiche di leggi e disposizioni regionali in collegamento con la Sessione Europea 2025. Altri interventi di adeguamento normativi)

Programma

Le malattie trasmesse da alimenti.
Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti ivi incluse le diete speciali per allergie ed intolleranze alimentari e i rischi con particolare riferimento all’attività svolta dai soggetti interessati.
Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti
Igiene personale: procedure di controllo comportamentale
Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature

A chi è rivolto il corso

Attestato rilasciato

Al partecipante verrà rilasciato attestato di frequenza a seguito del superamento della verifica finale di apprendimento

Quota di iscrizione

Note

Referente - Richiesta informazioni

Foschini Caterina –

Email: c.foschini@dinamica-fp.it –

Tel: 054522200