Disponibile
Il progetto formativo fornisce competenze teoriche e pratiche per la gestione sostenibile del pascolo animale con un approccio rigenerativo.
Il pascolo rappresenta un elemento centrale del sistema agricolo, in quanto consente la valorizzazione diretta delle superfici foraggere e marginali, riducendo la dipendenza da input esterni e favorendo l’autosufficienza aziendale.
L’approccio rigenerativo proposto dal progetto contribuisce al miglioramento della fertilità del suolo, alla conservazione della sostanza organica e alla riduzione dei fenomeni di degrado, in linea con le condizionalità PAC e le pratiche agroambientali.
Saranno trattati la pianificazione del pascolamento stagionale, la determinazione del carico animale e il monitoraggio dello stato ecologico dei pascoli. Il percorso approfondisce inoltre la prevenzione del degrado e del sovra pascolamento, l’applicazione dei requisiti della PAC e delle condizionalità ambientali. Durante il corso vengono affrontati aspetti legati alla gestione multi specie, alla scelta delle razze ovine e caprine e alla nutrizione animale, con particolare attenzione al rapporto tra foraggi e concentrati e alla qualità dei fieni. Vengono introdotti anche i sistemi agrosilvopastorali, con l’integrazione del bosco e delle componenti arboree nel sistema di pascolo.
Le visite in azienda permettono ai partecipanti di approfondire gli strumenti di valutazione della qualità dei foraggi, osservare le strutture aziendali, analizzare l’organizzazione dello spazio e della razione, e valutare un sistema reale di pascolo e agrosilvopastorale.
| Modulo 1: Pianificazione del pascolo | ORE 2 |
– Analisi preliminari del sistema aziendale
– Capacità portante e determinazione del carico animale
– Divisione delle parcelle e gestione stagionale
– Come pascolare: principi operativi
| Modulo 2: Gestione rigenerativa e monitoraggio | ORE 3 |
– Pascolamento razionale e rigenerativo
– Gestione multispecie
– Monitoraggio dello stato ecologico del pascolo
– Prevenzione del degrado e sovrapascolamento
– Condizionalità PAC e aspetti ambientali
| Modulo 3: Nutrizione e scelte zootecniche | ORE 4 |
– Selezione genetica degli animali adatti al pascolo
– Rapporto foraggi-concentrati
– Qualità dei fieni e analisi multiparametrica
– Qualità del latte (e della carne) e impatto della qualità del foraggio sulla caseificazione
| Mofulo 4: Infrastrutture e sistemi agrosilvopastorali | ORE 3 |
– Progettazione del sistema di pascolo
– Integrazione del bosco e sistemi agrosilvopastorali
– Importanza dell’acqua e rete idraulica
– Recinzioni: fili elettrici, reti remote sensing e virtual fences
– Centri di gestione del bestiame e rete viaria
– Strategie contro fauna selvatica e parassiti
| Modulo 5: Osservazioni in contesto aziendale | ORE 14 |
– Osservazione sistema di pascolo reale
– Valutazione qualità dei foraggi tramite schede
– Analisi organizzazione della razione
– Osservazione strutture aziendali e spazi
– Analisi sistema agrosilvopastorale applicato
| Modulo 6:Fauna selvatica | ORE 4 |
– Focus Fauna selvatica
e somministrazione Test finale
