Rif GOI 5199990 Plastic-Less-Milk-Sustainability – Nella zona di Pedrazzo e nella Valle di Primiero gli allevamenti di bovine da latte costituiscono un esempio di sostenibilità ambientale, di alti standard di benessere animale e di qualificazione delle produzioni di latte fresco e trasformato. In particolare, le aree montane di questa valle applicano tecniche di utilizzazione dei foraggi che grazie alla sinergia verde in stalla/uso del pascolo, riescono ad utilizzare la biomassa dei prati avvicendati e permanenti per il maggior periodo possibile in ambiente montano. Inoltre, l’utilizzo di essiccatoi per il fieno sfuso rappresenta un’ulteriore strategia che le aziende del territorio impiegano per una maggior sostenibilità ambientale e una riduzione della plastica.
Le aziende di questo territorio hanno similitudini e finalità produttive comuni con quelle a cui fa riferimento il Piano di cui questo viaggio studio è parte: il miglior sfruttamento del foraggio, contestuale alla valorizzazione del latte prodotto con l’erba verde, un sistema organizzato di raccolta rifiuti gestito dalla Federazione provinciale Allevatori, trova in Val Primiero un esempio senz’altro utile agli agricoltori e allevatori.
In linea con gli obiettivi del GOI ” Riduzione dell’uso di materiali plastici impiegati nella conservazione dei foraggi per una produzione sostenibile del latte “, il viaggio studio intende fornire agli imprenditori agricoli operanti nelle aree collinari e montane differenti opportunità di apprendimento, grazie all’interscambio di esperienze professionali con i produttori del Trentino: i) strategie attuabili in azienda per la riduzione di plastica per la conservazione dei foraggi; ii) potenzialità produttive del proprio territorio.
