RECUPERO TARTUFAIE COLTIVATE E NATURALI ABBANDONATE: OPPORTUNITA’ PER TERRITORIO E IMPRESA

La proposta formativa nasce con l’obiettivo di trasferire conoscenze tecniche, gestionali ed economiche agli operatori agricoli e forestali per favorire il
recupero delle tartufaie naturali in stato di abbandono e la loro valorizzazione produttiva.
Negli ultimi decenni, numerose aree rurali hanno subito fenomeni di abbandono che hanno comportato la perdita di ambienti vocati alla produzione di
tartufo, con conseguenze negative sia in termini economici che ambientali. Il progetto intende intervenire su questa criticità fornendo strumenti
concreti per la riattivazione delle tartufaie, attraverso un approccio integrato che combina competenze agronomiche, forestali, ambientali ed
economiche.
L’attività formativa approfondisce i principali aspetti legati alla biologia ed ecologia del tartufo, alla gestione sostenibile del suolo e della vegetazione,
alle tecniche di recupero delle tartufaie naturali degradate e all’introduzione di innovazioni tecnologiche per il monitoraggio e l’ottimizzazione della
produzione. Particolare attenzione è dedicata all’impiego di tecniche a basso impatto ambientale, coerenti con gli obiettivi di sostenibilità, tutela della
biodiversità e adattamento ai cambiamenti climatici.
Il progetto integra inoltre contenuti legati alla valorizzazione economica della filiera del tartufo, con approfondimenti su modelli di business,
commercializzazione, filiera corta e opportunità di diversificazione del reddito, compreso lo sviluppo di attività connesse come il turismo rurale e le
esperienze legate al tartufo.
Il progetto rientra tra gli obiettivi previsti dalla nuova PAC; in particolare per quanto riguarda gli obiettivi specifici seguenti:- OS 5: Promuovere lo sviluppo sostenibile e un’efficiente gestione delle risorse naturali, come l’acqua, il suolo e l’aria, anche riducendo la
dipendenza dalle sostanze chimiche- OS 6: Contribuire ad arrestare e invertire il processo di perdita della biodiversità, migliorare i servizi ecosistemici e preservare gli habitat e i
paesaggi;
Il progetto si configura quindi come uno strumento concreto per coniugare innovazione, sostenibilità e valorizzazione delle risorse locali, favorendo il
recupero produttivo di superfici marginali e promuovendo nuove opportunità imprenditoriali nel settore tartuficolo.
Il corso si suddivide in 4 moduli:-modulo 1: Ecologia e biologia del tartufo. Obiettivo: fornire le basi scientifiche per comprendere il funzionamento delle tartufaie naturali.-modulo 2:  Tecniche di recupero delle tartufaie abbandonate. Obiettivo: trasferire competenze operative per il recupero produttivo delle tartufaie.-modulo 3: Gestione sostenibile e innovazione. Obiettivo: migliorare la produttività garantendo sostenibilità ambientale.-modulo 4: Valorizzazione economica e sviluppo della filiera. Obiettivo: trasformare il recupero delle tartufaie in opportunità imprenditoriale.