Viticoltura sostenibile e innovazione nella filiera vino

La viticoltura emiliano-romagnola si trova oggi di fronte a sfide e opportunità che richiedono competenze sempre più aggiornate e una visione integrata dell’intera filiera. La crescente attenzione alla sostenibilità ambientale, l’evoluzione del quadro normativo, i progressi della ricerca genetica e l’adozione di nuove strategie di difesa delle colture stanno trasformando il settore vitivinicolo, influenzando non solo le pratiche produttive, ma anche il posizionamento e la competitività dei vini sui mercati nazionali e internazionali.
Il corso “Viticoltura sostenibile e innovazione nella filiera vino” è stato progettato per offrire un aggiornamento operativo e scientificamente fondato sulle principali innovazioni che stanno interessando il comparto. Attraverso l’analisi dei più recenti sviluppi normativi, dei risultati della ricerca e dei dati di settore, i partecipanti avranno l’opportunità di approfondire temi strategici quali il miglioramento genetico della vite, le tecniche di difesa sostenibile, la gestione delle produzioni e la valorizzazione commerciale del prodotto vitivinicolo.
Il percorso formativo si propone di fornire strumenti concreti per interpretare i cambiamenti in atto e comprendere come l’innovazione tecnica possa contribuire a costruire modelli produttivi più sostenibili, efficienti e competitivi.